I turisti che visitano il centro di Roma, specialmente quelli che vengono da altre nazioni, hanno spesso la curiosità di provare i piatti tipici della tradizione gastronomica capitolina. Cosa consigliamo? Ecco una lista minima dei piatti che è possibile gustare nei ristoranti di Roma centro:

I bucatini all”amatriciana

Una delle paste più famosa di Roma, si prepara con la salsa di pomodoro, il pecorino e il guanciale.

I saltimbocca alla romana

Una delizia del palato: fettine di vitello cotte con burro e vino bianco, con dentro salvia e prosciutto.

La trippa alla romana

Non può mancare il pecorino romano e la menta in questo tipico piatto romano.

La coda alla vaccinara

Coda di bue stufata, di solito accompagnata da un contorno di verdure.

La pasta alla carbonara

Nei ristoranti di Roma centro non può mancare questa pasta, famosa in tutta Italia: guanciale, pecorino e uova sono un mix delizioso!

Il maritozzo

Dolce tipico laziale, il maritozzo è un pane morbido farcito in vari modi. Il nome deriva dall”usanza di offrirlo alle future spose: loro soprannominavano i donatori maritozzi, e da lì il nome del dolce.

La grattachecca

Alimento rinfrescante, e simile alla granita, è fatto con ghiaccio grattato combinato con sciroppi vari.

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